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芒果班戟

芒果班戟的做法

1张图片

“第一次吃就爱上它了。我嫌用锅烙班戟皮太费劲，总得看着，所以用了微波炉，省事多了。”

食材明细

主料

芒果 3个
班戟粉 100g
鸡蛋一个
牛奶 200g
黄油 10g
奶油 500ml

辅料

砂糖 20g

果味口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

芒果班戟的做法步骤

1
班戟皮:将鸡蛋牛奶混合打匀，再加入班戟粉搅拌均匀，最后加入融化的黄油搅拌成班戟糊
2
舀一勺面糊倒入平底盘中，薄薄一层覆盖住就好，放入微波炉。
3
微波一分半钟即可。
4
将班戟皮小心掀起来放到保鲜膜上，再用保险膜覆盖上，防止变干。同样方法做完所有班戟皮。注意班戟皮之间一定要有保险膜相隔，不然会粘在一起。
5
奶油加入砂糖用打蛋器打发好。
6
芒果去皮去核挖出果肉。
7
取一张班戟皮，抹上奶油，放上芒果
8
包起来
9
我喜欢切开吃，还没拍照，就吃掉3个了，太好吃了😊

小窍门

1从微波炉取班戟皮要注意安全，因为很烫。
2如果不喜欢用保险膜隔班戟皮，也可以刷一层油。个人还是喜欢用保险膜，因为班戟吃不了可以用它包上放到冰箱里。
3我这个配方做了12个班戟皮，大家可以根据比例自己增减用料。
4班戟放冰箱里口感更好，也更好切。

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：打蛋器、微波炉

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