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糖不甩

糖不甩的做法

1张图片

“糖不甩，是广东地区的传统名点，口感香绵软糯，甜而不腻，深受欢迎。”

食材明细

主料

糯米粉 100g
温水 90g
红糖 30g

辅料

椰蓉少量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

糖不甩的做法步骤

1
先把材料备好，做糖不甩用到的是糯米粉，质量好的糯米粉更容易做出好吃的糖不甩。
2
往糯米粉里加入温水，和成面团。
3
把面团分成一个个大小差不多的小丸子
4
开水下锅，煮至小丸子浮起来，捞出来备用
5
红糖加入一点点水小火煮融
6
把煮好的小丸子放入锅里，轻轻翻拌，让每个小丸子都裹上红糖浆
7
出锅装碟，撒上椰蓉即可。

小窍门

1、小丸子一定要开水下锅
2、小丸子浮在水面上表示已经煮好了

来自美食天下 Money胡太太的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

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