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干锅鸭

幸福的热带雨林

干锅鸭的做法

1张图片

“喜欢吃辣的朋友可以试一下，绝对的赞。
辣椒的香味和卤鸭的味道一点都不冲突，相反，卤鸭混合的辣椒的香味，变得更加的香，辣.”

食材明细

主料

卤鸭适量

辅料

青红椒 适量

配料

姜丝适量
蒜片适量
生抽适量
食用油 适量
花椒适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

干锅鸭的做法步骤

1
卤鸭剁块。
2
青红椒斜切圈状，姜切丝，蒜切片。
3
炒锅下油，油热后倒入鸭肉略炸。
4
外皮变黄后盛出。
5
锅里底油爆香辣椒和蒜片姜丝。
6
炒出香味后下少许的花椒粒。
7
倒入过油的鸭肉。
8
淋少许生抽。
9
翻炒匀后出锅。

小窍门

辣椒建议买辣点的那种。生抽不宜下多，一点就好。

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