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反沙芋头

反沙芋头的做法

1张图片

“突然很想吃芋头，饭店里的旺旺芋头经常点，吃多了也觉得做法挺简单的。今天就做了这个反沙芋头，跟旺旺芋头差不多。做法也很简单。”

食材明细

主料

芋头半个
白糖 35克

辅料

油适量
水 30-40ml

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

反沙芋头的做法步骤

1
芋头半个，去皮，洗净切块。
2
锅里放适量油。
3
把芋头块放下去炸熟。（火不能太小，不然炸出来太软，当然也不能太大，会焦得不能吃的。）
4
捞出放盘里备用。
5
锅洗净，加30-40ml水，加35克白糖（水和糖的量视芋头多少自己调整哈）。
6
煮至出大水泡。
7
倒入炸过的芋头翻拌均匀即可。
8
出锅摆盘。

来自美食天下霞美人的作品

使用的厨具：炒锅

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