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盐煎鸡翅——试过才知的简单美味

盐煎鸡翅——试过才知的简单美味的做法

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“其实早看到过这种鸡翅的做法，但是想着做法超级简单只有一种盐的味道，这道鸡翅真的会好吃吗？试过之后，答案是肯定的，感觉我目前吃过的鸡翅中，我最爱的是这一种。煎过的鸡翅，外皮焦香，里面的肉质鲜嫩多汁美味，主要他做做非常简单，新手妈咪完全可以轻松搞定哦。”

食材明细

主料

鸡翅适量
盐适量
料酒适量

辅料

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

盐煎鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，用手捏干多余水份。用叉子在鸡翅上正反面都扎一些洞。
2
加盐和一点料酒，开始给鸡翅按摩一会儿。这里盐的用量是要比平时炒菜的用的多一些，因为后面还有一道冲洗的步骤。按摩好的鸡翅入冷藏2-3小时。
3
取出后用水冲洗一遍，捏去多余水份。平底锅放少量油，排入鸡翅中小火煎。
4
一面煎煎黄后可关火焖1分钟，再翻面也如此操作。
5
一面撒上现磨黑胡椒和现切碎的孜然粒，再翻面也撒上香料，最后撒上切碎的迷迭香出锅。
6
鲜嫩多汁，目前最爱的鸡翅做法

来自美食天下漫香小屋的作品

使用的厨具：不粘锅

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