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可可麻薯软欧的做法

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低调的外表,华丽的内涵,还原面包的本来味道,如果你吃惯了外面的香精面包,那么自己动手试一试吧,总得知道麦香的味道是多么朴素无华啊!很久不做面包,今日终于拔草!

食材明细

主料
辅料

可可麻薯软欧的做法步骤

  • 可可麻薯软欧的做法步骤:1
    1
    把面团所有材料除黄油外放进面包机,启动面包机一个程序揉面
  • 可可麻薯软欧的做法步骤:2
    2
    揉面的同时做内馅,内馅除黄油外所有材料混合放锅里蒸十分钟,
  • 可可麻薯软欧的做法步骤:3
    3
    面包机启动第二个程序,放入黄油继续揉面,揉好后,放烤箱发酵到两倍大
  • 可可麻薯软欧的做法步骤:4
    4
    糯米粉表面凝固后放入黄油揉至面团全部吸收黄油,放冰箱冷藏
  • 可可麻薯软欧的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团排气
  • 可可麻薯软欧的做法步骤:6
    6
    平均分成四个面团
  • 可可麻薯软欧的做法步骤:7
    7
    冷藏好的内馅拿出来,分成四个部分,擀平一个面团成牛舌状,一次放入糯米粉团,豆沙,蔓越莓干(提前用朗姆酒浸泡30分钟),杏仁碎
  • 可可麻薯软欧的做法步骤:8
    8
    从一侧卷起,包住内馅
  • 可可麻薯软欧的做法步骤:9
    9
    整形,表面划几刀,撒上面粉
  • 可可麻薯软欧的做法步骤:10
    10
    烤箱二次发酵到两倍大
  • 可可麻薯软欧的做法步骤:11
    11
    烤箱180度,20分钟即可

小窍门

来自 美食天下 小堂堂妈妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   早餐   学生  

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