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鲈鱼汤

鲈鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

油 20g
姜 10g
盐 2g

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鲈鱼汤的做法步骤

1
首先把鲈鱼清洗干净，锅里放油，将鱼两面煎，上色后，把多余的油倒出。
2
用剩余的底油加入姜，爆香。
3
倒入冷水，大火烧开五分钟，小火慢炖20分钟，出锅前加盐。

小窍门

如果想要颜色好看，一定得倒入冷水，如如果想要味道鲜美一定得用大火烧开

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使用的厨具：煮锅

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