“这是一道简单、好吃、快捷又下饭的一道私房菜、快手菜。鸭脯肉加入多种调味料稍加腌制后，再配以西葫芦一起合炒，但要注意的是，这西葫芦一定要将里面的中间的芯籽去掉，这样吃起来口感更好，再切成片一起炒。为了菜品颜色更漂亮，加入了点红椒来增色。这菜即好看又滑嫩，更好吃，不错三分钟就可以上桌，是道非常值得尝试的下饭菜。”

主料

• 鸭脯肉 1小块
• 西葫芦 1根

辅料

• 红椒 1个
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 油 适量
• 盐 适量