菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜烤箱菜

黑胡椒啤酒烤鸭

黑胡椒啤酒烤鸭的做法

3张图片

“买了只肉鸭，纠结半天还是决定要烤来吃，啤酒和鸭果然很配，烧的啤酒鸭吃得不少，烤的啤酒鸭一样美味，加上点黑胡椒那香味没得说。”

食材明细

主料

净鸭 1只

辅料

葱 1把
姜 1块
啤酒 1罐
黑胡椒 适量
盐适量
蜂蜜少许
色拉油 少许

咸香口味
烤工艺
一天耗时
简单难度

黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤

1
准备的原料。
2
先把鸭处理干净。
3
啤酒加葱，姜成汁。
4
将鸭身全部泡在打好汁中，再加入黑胡椒，盐，按摩十几分钟，冰箱冷藏20小时以上。
5
腌制好的整鸭开水里洗净鸭身上的浮沫。
6
放烤网上晾干。
7
烤箱预热200度，烤制60分钟拿出刷上一层油和蜂蜜调的汁。
8
里面也刷上一层，再烤制十分钟。
9
放凉切块就可以。

小窍门

1烤鸭要已经快熟的时候再刷蜂蜜，否则颜色容易太深。
2.烤制的时候要注意观察，根据自己烤箱的脾气调节温度。
3.烤鸭要选小点的嫩鸭比较好。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜家常菜烤箱菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜烤箱菜