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糖醋荷包蛋的做法

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鸡蛋是全民蛋白质摄取的主要来源,基本上可以说家家户户都备有鸡蛋。可见鸡蛋是多受欢迎,鸡蛋也是本人最喜欢的食材之一。可以说一天不吃几个浑身不舒服,鸡蛋的营养很是丰富主要是蛋白质和氨基酸然后是维生素族群。
蛋黄含有的胆固醇比较高,有健康顾虑的就要少吃一点。鸡蛋的做法很多而且很美味,不管是西红柿鸡蛋还是洋葱炒鸡蛋或是炖。都是异常美味,但是今天我们介绍的这个不同于炒或煮。我们煎制好后用来“烧”让味道进入整个鸡蛋里面,达到色 香 味俱全的境界

食材明细

主料
辅料

糖醋荷包蛋的做法步骤

  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋根据你的人数去做适当的调整
  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:2
    2
    制作之前我们先把调料准备好,全倒入碗中并加入少许的水搅拌均匀
  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:3
    3
    锅热油打入鸡蛋煎制一下,不要马上翻面以免破损
  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:4
    4
    待凝结慢慢的翻面煎制,成为一个漂亮的荷包蛋
  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋全部煎制好后倒入一起,再把调制好的酱汁倒入。
  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:6
    6
    烧至收汁即可享用
  • 糖醋荷包蛋的做法步骤:7
    7
    食用之前洒点香菜点缀就行了

小窍门

煎制鸡蛋要注意油温,温度太低荷包蛋会粘锅。油温太高会焦掉,所以小火煎制最好。
来自 美食天下 豆帝煮Man 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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