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炸翅中

炸翅中的做法

4张图片

“做给小朋友的零食，喜欢空气炸锅，简单方便，少油快捷，美味健康。”

食材明细

主料

翅中 16只

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
葱适量
海鲜酱油 适量
料酒适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
糖适量
姜适量
蒜适量

孜然口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸翅中的做法步骤

1
葱姜蒜去皮洗净切丝，翅中洗净，划几刀，加入少量料酒，盐、糖、撒上葱姜蒜丝腌制10分钟
2
撒上五香粉、胡椒粉、孜然粉拌匀
3
加入海鲜酱油拌匀腌制30分钟以上，时间长些更好入味
4
腌制好的翅中，取8只表面刷油，空气炸锅预热，200度烤10-15分钟左右，中间翻动一至二次
5
另取8只翅中裹上蛋液，蘸一层面包糠，刷一层油，空气炸锅预热，200度烤10-15分钟左右，中间翻动一至二次
6
出炉。

小窍门

1、腌制翅中的调料随个人喜好添加。
2、炸制温度和时间取决于翅中的大小。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：空气炸锅

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