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香辣炸翅中

大大大吃货丶

香辣炸翅中的做法

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“肯德基里的鸡翅又贵，又不知道安全不安全。自己做是最好的啦。简单实惠。”

食材明细

主料

翅中 8个

辅料

老姜 2克
料酒 2勺
香辣炸鸡粉 50克
面粉 50克
鸡蛋 1个
食用油 10勺
盐 3勺

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣炸翅中的做法步骤

1
鸡翅中从冰箱中解冻。
2
充分解冻后，在背上斜划两刀，这样容易入味。
3
放入2勺料酒，几片老姜，3勺盐，搅拌一下，腌15-30分钟。
4
准备好鸡蛋，炸鸡粉和面粉。（面粉根据个人爱好吧，我喜欢放一些，比较好吃）
5
鸡蛋打散。
6
面粉用筛子筛一下，比较细腻。
7
面粉和炸鸡粉1:1放入，搅拌均匀。（喜欢辣一点的，可以多放些炸鸡粉）
8
先用蛋液充分裹在翅中上。
9
再拿到拌好的粉里裹上一层。
10
锅子里放入食用油预热。
11
一个一个放入翅中。（火不要太大，不然里面没熟，外面就焦了）
12
多出来的面粉和蛋液，不要浪费，可以做成面饼。
13
然后出锅，就全部都做好啦。

来自美食天下大大大吃货丶的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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