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春芽煎蛋

春芽煎蛋的做法

1张图片

“每到春季到来，春芽就是我必选也才之一，香味浓郁，也有丰富的营养价值。”

食材明细

主料

鹅蛋 1个
鸡蛋 2个
春芽 100g

辅料

盐适量
鸡精适量
味精适量
色拉油 少许

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

春芽煎蛋的做法步骤

1
春芽洗净切碎
2
将鸡蛋鹅蛋一起和春芽、加入调料搅拌均匀
3
锅上火用油炙一下、倒出留底油、调小火下搅好的蛋、把蛋摊圆、注意火候，主要要受热均匀、煎至两面金黄到出、

小窍门

煎蛋时一定要注意火候、受热要均匀、受热不均就会有的糊了，有的还没熟

来自美食天下沈文议的作品

使用的厨具：炒锅

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