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干煸苦瓜

李小厨娘🍽

干煸苦瓜的做法

1张图片

“讨厌吃苦瓜的人有福了，这样炒不会苦哦！而且超下饭”

食材明细

主料

苦瓜一根
青椒 6-7个

辅料

蒜末适量
干辣椒 适量
盐适量
花椒适量
调料粉 适量
鸡精适量

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干煸苦瓜的做法步骤

1
苦瓜切薄片（去掉里面白色的）
2
焯水两分钟
3
焯好水，用力挤出水份（一定要挤干水份）
4
准备的配料
5
放入蒜，干辣椒花椒爆香，再倒入切好的线椒
6
倒入苦瓜，翻炒七八分钟，放入适量盐调味料，鸡精炒匀即可
7
超级下饭

小窍门

去除苦瓜内白色的膜，很重要哦

来自美食天下李小厨娘🍽 的作品

使用的厨具：炒锅

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