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酸豆角炒肉

酸豆角炒肉的做法

1张图片

“老公虽不是四川人,但很喜欢四川泡菜,于是就自己泡了一坛子泡菜,正是豆角多的时候,就泡了一些酸豆角炒来吃,我虽不太喜欢,但味道还是不错的,酸酸辣辣......”

食材明细

主料

酸豆角 适量

辅料

五花肉 适量
红辣椒 适量

配料

花椒适量
生抽适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸豆角炒肉的做法步骤

1
酸豆角一小把洗净,五花肉化开备用。
2
把酸豆角切小丁,五花肉切条(肥肉多一点)。
3
锅里放油,花椒.红辣椒爆香。
4
放入五花肉煸出油。
5
到入切好的酸豆角.一点点生抽,翻炒到没有水分就好了。
6
酸.辣.香的酸豆角炒肉开吃了。

小窍门

1.一定要肥肉多一点,炒出来才好吃.

2.一定要把酸菜里的水分炒干,不然水滋滋的影响口感.

来自美食天下雪峰儿的作品

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