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笋干老鸭煲

香香的小厨房
笋干老鸭煲的做法

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食材明细

主料
辅料

笋干老鸭煲的做法步骤

  • 笋干老鸭煲的做法步骤：1
    1
    老鸭一只洗净
  • 笋干老鸭煲的做法步骤：2
    2
    笋干用温水浸泡两小时以上
  • 笋干老鸭煲的做法步骤：3
    3
    腊肉(或火腿都可以)洗净切片
  • 笋干老鸭煲的做法步骤：4
    4
    准备所有食材：鸭剁成块、笋干切段、姜片、葱结、干香菇温水泡发洗净
  • 笋干老鸭煲的做法步骤：5
    5
    将鸭块、姜片、葱结放入砂锅中
  • 笋干老鸭煲的做法步骤：6
    6
    加入适量的清水、1汤匙料酒
  • 笋干老鸭煲的做法步骤：7
    7
    大火烧开、烧开后撇去浮沫，转小火慢炖一小时
  • 笋干老鸭煲的做法步骤：8
    8
    一小时后加入笋干、香菇、腊肉，这时可以加入盐了、再炖半小时
  • 笋干老鸭煲的做法步骤：9
    9
    然后加入少许糖调味即可、喜欢鸡精的可以加点
  • 笋干老鸭煲的做法步骤：10
    10
    成品
  • 笋干老鸭煲的做法步骤：11
    11
    成品
来自 美食天下 香香的小厨房 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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