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芹菜胡萝卜炒肉片

芹菜胡萝卜炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

油适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
葱 1颗
地瓜粉 适量
蒜 2颗
蚝油适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

芹菜胡萝卜炒肉片的做法步骤

1
肉洗净切片，加入料酒、生抽、油、蚝油、盐抓均，放旁边让它入味
2
西芹洗净，斜切片状
3
胡萝卜洗净削皮，切两半，斜切片
4
加点地瓜粉抓均，热锅冷油，放入肉片翻炒至熟，盛到盘子
5
底油爆香蒜和葱头，放入胡萝卜翻炒片刻，再放入西芹翻炒，调入盐和鸡精，倒入肉片，翻炒片刻出锅
6
装盘撒点葱花点缀下

小窍门

西芹不要炒太久了，脆脆的才好吃

来自美食天下食赏美味的作品

使用的厨具：炒锅

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