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肉汁嫩豆腐

乔拉
肉汁嫩豆腐的做法

  1张图片

“非常美味而且又很简单的一道菜，夏天闷热，没有食欲，虽然不放一点辣，但是鲜美的味道和滑嫩的口感还是让人欲罢不能。”

食材明细

主料
辅料

肉汁嫩豆腐的做法步骤

  • 肉汁嫩豆腐的做法步骤：1
    1
    内酯豆腐揭去封口膜，倒扣在盘子里，剪去盒子的四个角，取出豆腐
  • 肉汁嫩豆腐的做法步骤：2
    2
    用保鲜膜包好，拿牙签戳几个洞，放进微波炉，两分钟
  • 肉汁嫩豆腐的做法步骤：3
    3
    葱白葱切成葱花，姜切片，葱叶备用
  • 肉汁嫩豆腐的做法步骤：4
    4
    锅内放入油烧热，葱姜爆锅，放入肉末炒熟
  • 肉汁嫩豆腐的做法步骤：5
    5
    加入生抽
  • 肉汁嫩豆腐的做法步骤：6
    6
    放蚝油
  • 肉汁嫩豆腐的做法步骤：7
    7
    放入老抽
  • 肉汁嫩豆腐的做法步骤：8
    8
    取碗，放入适量清水，一点味精
  • 肉汁嫩豆腐的做法步骤：9
    9
    放入一勺淀粉，做成水淀粉，调匀
  • 肉汁嫩豆腐的做法步骤：10
    10
    浇到锅内推匀
  • 肉汁嫩豆腐的做法步骤：11
    11
    浇到豆腐上，撒上葱花
  • 肉汁嫩豆腐的做法步骤：12
    12
    可以享用美食了

小窍门

内酯豆腐剪去四角很容易扣到盘子里
内酯豆腐也可以切成片
喜欢姜的味道，姜可以切末
不用放盐
来自 美食天下 乔拉 的作品
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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