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三丝鸡胸便当

三丝鸡胸便当的做法

1张图片

“是不是一直都在努力减肥，但总是被胃里的翻江倒海打败。运动和节食好像生来就是减肥的利器，其实不然。运动减肥的你应该搭配合理热量的饮食，爱美的同时更要善待自己的胃。

水煮西兰花，无油鸡胸肉是不是已经吃到吐了？那就不要再吃，拒绝水煮，无油无盐。
阿苏给你一份有滋有味的减肥食谱，今日食谱是三丝鸡胸便当，共计440大卡。
”

食材明细

主料

红薯 150g
山药 100g
鸡胸肉 100g
黑豆苗 100g
胡萝卜 50g
黄瓜 50g
水蜜桃 100g

辅料

姜丝适量
盐适量
生抽适量
香醋适量
辣椒油 适量（可选）
白芝麻 适量

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

三丝鸡胸便当的做法步骤

1
红薯和山药去皮切成块，放入蒸锅中蒸20分钟左右。用筷子按一下，能轻松穿过就熟了。（注：新鲜红薯用刷子刷净即可；清理山药一定要戴橡胶手套，否则会很痒。）
2
鸡胸肉洗净平行切薄，切成若干小块（更加入味），加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制20分钟。
3
平底煎锅大火烧热，刷一层薄薄的油，放入姜丝，放上鸡胸肉（沥干水分，以防贱油），两面各煎至变色即可。
4
黑豆苗去跟清洗，黄瓜、胡萝卜去皮切丝。锅内水烧开，加入少许油，放入如胡萝卜丝和黑豆苗焯至变色，约1分钟，捞起沥水盛入碗中。加入少许盐、生抽、香醋、香油、辣椒油（可选），搅拌均匀后，撒入白芝麻添加香味。

小窍门

1.新鲜红薯用刷子刷净即可；
2.清理山药一定要戴橡胶手套，否则会很痒；
3.鸡胸肉切小切薄更容易入味，煎熟；
4.煎鸡胸肉要沥去水分，否则会贱油。

来自美食天下包阿苏的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅、煮锅

所属分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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