“茭白作为江南“水八仙”里最软糯的“小妹妹”（水八仙是：茭白、莲藕、水芹、芡实、慈姑、荸荠、莼菜和菱），把茭白做得好吃是十分考验厨艺的。小编带着一种接受考核的心态，做出了今天这道五彩茭白，夏季时令菜，尝的就是那一口鲜。”

主料

• 茭白 1根
• 胡萝卜 1根
• 金针菇 适量
• 黑木耳 适量
• 青椒 1个
• 红椒 1个

辅料

• 盐 5克
• 生抽 15ml
• 油 适量