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鸭黄豆角

右小木木子
鸭黄豆角的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

鸭黄豆角的做法步骤

  • 鸭黄豆角的做法步骤：1
    1
    豆角洗净
  • 鸭黄豆角的做法步骤：2
    2
    咸蛋黄上锅蒸熟
  • 鸭黄豆角的做法步骤：3
    3
    豆角切断
  • 鸭黄豆角的做法步骤：4
    4
    入沸水焯至断生
  • 鸭黄豆角的做法步骤：5
    5
    准备好淀粉
  • 鸭黄豆角的做法步骤：6
    6
    焯好的豆角放进淀粉
  • 鸭黄豆角的做法步骤：7
    7
    搅拌，让淀粉均匀的铺在豆角上
  • 鸭黄豆角的做法步骤：8
    8
    锅里放油，炸豆角
  • 鸭黄豆角的做法步骤：9
    9
    炸到金黄色捞出，我这个拍的不太显眼
  • 鸭黄豆角的做法步骤：10
    10
    咸蛋黄用勺子碾碎
  • 鸭黄豆角的做法步骤：11
    11
    油烧热，放进蛋黄，炒到出大泡，下豆角
  • 鸭黄豆角的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀出锅

小窍门

咸蛋黄要趁热碾碎，凉了就不好碾碎了
来自 美食天下 右小木木子 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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