客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

自制健康肉松

snail0069
自制健康肉松的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

自制健康肉松的做法步骤

  • 自制健康肉松的做法步骤：1
    1
    猪里脊肉500g、去掉肉皮、筋、油等！
  • 自制健康肉松的做法步骤：2
    2
    顺着纹理切3毫米厚片！
  • 自制健康肉松的做法步骤：3
    3
    放高压锅中，开盖煮沸，撇去浮！
  • 自制健康肉松的做法步骤：4
    4
    加入两颗八角、一个肉蔻、少许盐、几个葱、两片姜！加上高压锅盖子，压制20分钟！
  • 自制健康肉松的做法步骤：5
    5
    煮好的肉放凉，晾干水分！
  • 自制健康肉松的做法步骤：6
    6
    把控去水分的肉放在密封袋或者保鲜袋，赶走空气，用擀面杖打压碎！
  • 自制健康肉松的做法步骤：7
    7
    不粘锅放少许油！
  • 自制健康肉松的做法步骤：8
    8
    倒入打压好的肉！
  • 自制健康肉松的做法步骤：9
    9
    小火炒制5分钟，加入两勺生抽酱油！
  • 自制健康肉松的做法步骤：10
    10
    加入三勺糖！
  • 自制健康肉松的做法步骤：11
    11
    继续小火炒制10分钟！
  • 自制健康肉松的做法步骤：12
    12
    炒制大约10分钟后到有点潮湿状态下，倒入绞肉机或料理机.（没有机器的话，就倒在保鲜袋继续敲打，再炒制、反复几次达到自己想要的样子）
  • 自制健康肉松的做法步骤：13
    13
    打碎的肉松！
  • 自制健康肉松的做法步骤：14
    14
    倒入锅中继续小火炒！炒到蓬松，颜色金黄、里面没有水分、出香气！
  • 自制健康肉松的做法步骤：15
    15
    超好的肉松摊开放凉！
  • 自制健康肉松的做法步骤：16
    16
    好香
  • 自制健康肉松的做法步骤：17
    17
    放凉装入密封瓶中，可放半个月！
  • 自制健康肉松的做法步骤：18
    18
    喜欢芝麻味、海苔味、都可以一起加进去炒！宝宝配稀饭、烘培做蛋糕卷都可以！

小窍门

炒制时一定要注意小火，不停翻炒！
来自 美食天下 snail0069 的作品
使用的厨具：高压锅、不粘锅、炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

健康肉松的更多做法

你可能还喜欢

更多
小吃 家常菜 老人

热门专题

更多
手撕包菜 香辣烤鱼 木耳炒鸡蛋 南瓜派 蒸蛋 盐焗鹌鹑蛋 西瓜吐司 胡萝卜炒肉 红枣发糕 自制椒盐 木耳炒白菜 西红柿鸡蛋饼 花朵馒头 猪肉白菜包子 酸菜肉片

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹