“天气太热，不想做大菜，这道简单、快手又健康的菜肴就更受欢迎，搭配了鸡丝和芹菜，夏天流汗太多，消耗太大，也要适量补充些蛋白质，鸡肉就是不错的选择；而芹菜富含粗纤维，对于降压效果明显。千页豆腐丝与它们搭配在一起炒，不但营养互补，而且清爽开胃，千页豆腐丝独特的口感与芹菜的爽脆完美结合，常吃还能补钙、降血压、润肠、防癌等养生小吃菜。”

主料

• 鸡脯肉 1小块
• 千叶豆腐丝 1小盘
• 西芹 2片

辅料

• 蒜 3瓣
• 红椒 2个
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 油 适量
• 盐 适量