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皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐的做法

4张图片

“皮蛋拌豆腐夏天经常吃，豆腐一定要选嫩豆腐，加了一包榨菜味道跟鲜美了。”

食材明细

主料

皮蛋 2枚
榨菜 1包
嫩豆腐 1盒

辅料

蚝油 1勺
醋 1勺
鲜酱油 1勺
麻油半勺
葱 1根
辣椒 1个
香菇海参酱 1大勺
白糖半勺

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

皮蛋拌豆腐的做法步骤

1
准备食材
2
皮蛋切小切，榨菜切末，葱，辣椒洗净切末。
3
用蚝油，鲜酱油，醋，麻油，葱，辣椒，白糖调成自己喜欢口味的酱汁。
4
嫩豆腐小心从盒中取出，切成4小块。
5
将切好的嫩豆腐块放入盘中，把榨菜末，皮蛋块摆在上面。
6
将调和的酱汁浇在上面即可。
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成品图
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成品图

小窍门

豆腐一定要选用嫩豆腐做这道菜，口感滑爽，好吃。

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使用的厨具：其他

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