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莲蓉包

莲蓉包的做法

1张图片

“莲蓉包是小朋友的最爱，香香甜甜的口味，软糯的口感，都令小朋友胃口大开！

功效
去芯之后的莲子清甜可口，煮熟之后更是软糯甘甜。可以健脾止泻，对小朋友娇弱的肠胃是最好的~”

食材明细

主料

面粉适量
莲子一把

辅料

白糖适量
花生油 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

莲蓉包的做法步骤

1
面粉、莲子、白糖、花生油
2
把莲子洗净，用水浸泡三四个小时，直到莲子完全软化。
3
将去掉莲芯后的莲子放入锅中煮烂，然后沥干水分。
4
把沥干后的莲子放入料理机中搅拌，加一杯煮莲子的水，打成糊状。
5
在平底锅内倒入花生油，然后将打成糊状的莲子倒入翻炒。之后加糖、加水，一直煮到水分完全被吸干。
6
之后开始和面，加水和奶油形成一个蓬松的面团。
7
将面团完全揉至表面光滑后，擀成包子皮，然后包起来。
8
甜甜喜欢在包子上面刷上黄色的食用色素，这样看起来更诱人，就像烤出来的一样~
9
放入蒸锅开始蒸，20分钟左右就可以起锅。
10
一道色泽诱人的莲蓉包就做好啦！

来自美食天下皓妈1314520 的作品

使用的厨具：烤炉、蒸锅

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