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奶酪焗虾

奶酪焗虾的做法

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“微微融化的奶酪包着虾肉、土豆泥一并送入口中，味道香浓而口感又不会太腻，令人一试难忘。而且虾营养丰富，肉质松软易消化，可减少血液中胆固醇含量，还能增加钙含量，美味又健康。”

食材明细

主料

鲜虾适量
土豆适量

辅料

马苏里拉奶酪 适量
黑胡椒粉 适量
牛奶适量
黄油适量
盐适量

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
未知难度

奶酪焗虾的做法步骤

1
将虾去掉须脚、虾剑、挑出虾肠。
2
用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。
3
将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
4
在虾肉上撒少许盐，用手涂抹均匀；再撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟。
5
土豆削皮切成薄片，上锅蒸10分钟即可。
6
土豆放在碗中碾碎，加入黄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
7
缓缓加入牛奶，搅拌至浓稠的糊状。
8
将拌好的土豆泥填在虾背上。
9
撒上马苏里拉奶酪。
10
烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。

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