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玫瑰花月饼的做法

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因为爱美,所以喜欢女儿,喜欢把她打扮的美美的,喜欢给她买粉色的东西,喜欢她像童话里的小公主一样,所以在很多物品选择上我都会毫不犹豫选粉色,因为我知道我女儿喜欢,用了多年烤箱颜色总是比较单一,一直希望烤箱的颜色更加丰富,不知道什么时候开始烤箱渐渐变得多彩起来,粉色的蓝色的每一款颜色都让人眼前一亮,虽然已经上了年纪,但还是满怀一颗少女心,粉色工具集齐了好几样就差一台粉色烤箱来搭配,这不九阳就出了粉粉嫩嫩的粉小焙了,真是甚得我的欢心,幸运的是我就申请上试用了,我的一堆粉色工具终于召唤来了粉色的烤箱,以后就是我家小公举专用的烤箱了,只是她现在一个人还无法完成整个试用程序,所以就由我这个妈妈来协助完成了,我们来一次亲子烘焙之旅,等若干年辰辰长大后回忆起来会是多么甜蜜的粉色回忆啊!这两天天天吆喝着试用烤箱,自己给自己化妆,臭美的已经赶超当年的我了。

因为做亲子烘焙,为了培养孩子的兴趣我们要做些简单的来建立孩子的信心,想到后面马上是七夕和中秋节了,就想着做点节日美食提前预热一下,两个节日综合到一起就做出了这一款玫瑰花桃山月饼,制作简单快速,很适合亲子烘焙,像做手工一样的月饼对孩子来说也毫无压力,最后做好的成品太惊艳,都不忍心破坏那份美好了。

食材明细

主料
  • 樱桃桃山皮 220克
  • 抹茶桃山皮 适量
辅料
  • 清香板栗蓉 120克

玫瑰花月饼的做法步骤

  • 玫瑰花月饼的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 玫瑰花月饼的做法步骤:2
    2
    把板栗蓉和桃山皮都取出来分成小块。
  • 玫瑰花月饼的做法步骤:3
    3
    先大概团一下。
  • 玫瑰花月饼的做法步骤:4
    4
    然后称重,我用的馅料每个20克,皮每个总重约35克(因为一包桃山皮一共做了6朵花)。
  • 玫瑰花月饼的做法步骤:5
    5
    樱桃桃山皮擀成薄片,不好擀的话可以盖保鲜膜。
  • 玫瑰花月饼的做法步骤:6
    6
    取一个圆形工具压出圆片。
  • 玫瑰花月饼的做法步骤:7
    7
    用刮板对半切开。
  • 玫瑰花月饼的做法步骤:8
    8
    取一个团好的馅料,底部压平放稳,开始用半圆的桃山皮交错包在馅料上,中间往一块聚拢不要让中间露馅。
  • 玫瑰花月饼的做法步骤:9
    9
    继续7和8的步骤,花瓣交错一直包下去,底部用手捏紧即可,如果过干可以加点水捏紧。
  • 玫瑰花月饼的做法步骤:10
    10
    取适量抹茶桃山皮捏一个叶子形状,用刮板压出叶脉。
  • 玫瑰花月饼的做法步骤:11
    11
    叶子放在花的周围捏紧粘合。
  • 玫瑰花月饼的做法步骤:12
    12
    依次将所有的花朵做好,入烤箱前喷上一层水保湿,此配方可以做6朵花,100克的吸塑盒刚好放下。
  • 玫瑰花月饼的做法步骤:13
    13
    入预热好的烤箱上下火140度烤10分钟就可以了。
  • 玫瑰花月饼的做法步骤:14
    14
    想要更好看上面可以粘一层砂糖。

小窍门

火不能太高,否则会把花瓣颜色烤焦,烤箱的具体时间和温度要根据自己烤箱灵活调节。
来自 美食天下 天使落凡尘 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 家常菜   高颜值   创意菜   下午茶   学生  

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