“第一步鱼切片，第二步淹制30分钟，第三步鱼煎金黄色下水煮开，第四步配料炒香，第五步酸菜炒香，第六步把事先煮开的鱼倒进锅下柠檬一起煮开15分钟打起，第七步洒上青红辣椒葱花最后油烧开淋上，酸菜柠檬水煮鱼就出来了”

主料

• 草鱼肉 500克
• 酸菜 200克
• 柠檬 一个
• 辣椒 适量

辅料

• 料酒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉酒 适量