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鲫鱼萝卜汤

鲫鱼萝卜汤的做法

1张图片

“奶白色的鲫鱼萝卜汤，营养丰富。一般广东人饮食习惯经常喝的是老火汤，偶尔换一下口味，做法简单又快手的鲫鱼萝卜汤相当不错。”

食材明细

主料

鲫鱼 1条
白萝卜 1个
葱 1颗
姜片 4块
盐适量
清水适量
胡椒粉 适量

辅料

香油适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鲫鱼萝卜汤的做法步骤

1
将主材料的鲫鱼去掉内脏鱼鳞，白萝卜去皮洗净处理好。
2
姜葱白萝卜切好。
3
上锅入适量油，将鲫鱼煎至两面微黄。
4
放入葱姜煸炒一下。
5
加入适量的清水。
6
盖紧煮个八九分钟左右至鱼汤变白。
7
加入切好的萝卜，盖紧煮至萝卜熟透。
8
加入适合自己口味的盐和适量的胡椒粉关火。
9
成品装入汤盆，滴入几滴香油即可享用。瞧～奶白色的鱼汤口感杠杠滴。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：煮锅

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