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清蒸基围虾

汪小居
清蒸基围虾的做法

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食材明细

主料
辅料

清蒸基围虾的做法步骤

  • 清蒸基围虾的做法步骤：1
    1
    基围虾用清水清洗后，拧虾头的同时去掉虾线。
  • 清蒸基围虾的做法步骤：2
    2
    把葱姜蒜切碎，蒜白切丝，香菜切段，朝天椒切圈。
  • 清蒸基围虾的做法步骤：3
    3
    然后拿一个小碗，先放入切好的朝天椒，姜蒜，加入适量盐和醋，搅拌让其入味。
  • 清蒸基围虾的做法步骤：4
    4
    之后加入一点麻油搅拌一会入味，然后倒入适量味极鲜静置一会儿，最后撒上小葱和香菜，蘸料就做好啦～
  • 清蒸基围虾的做法步骤：5
    5
    蘸料快做好时，可以先把收拾好的虾上蒸锅蒸5-8分钟，这样虾一熟就可以蘸着吃啦～
  • 清蒸基围虾的做法步骤：6
    6
    好啦，这是虾蒸好后的样子～打开锅盖那一刹那气味特别的香甜～
  • 清蒸基围虾的做法步骤：7
    7
    拿起筷子吃起来～这个美食模式拍出来的有点夸张吖！
  • 清蒸基围虾的做法步骤：8
    8
    这才是真实的接地气的照片～
  • 清蒸基围虾的做法步骤：9
    9
    有一个很好用的剥虾方法，左手拿虾尾，右手筷子夹住虾身子，嘴巴把身子上的壳咬掉，然后碗里一蘸，放到嘴里往上一提，虾肉就完整的到嘴里了～只剩虾尾，丢进垃圾筒～

小窍门

虾要趁热吃哦～～
来自 美食天下 汪小居 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜   海鲜   夏季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  

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