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螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）

雨夕之家
螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）的做法

  2张图片

“秋季是螃蟹肥美之时，各种螃蟹上市，所以秋季最适合吃螃蟹。螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等，今天，用螃蟹炖豆腐，超级过瘾”

食材明细

主料
辅料

螃蟹炖豆腐的做法步骤

  • 螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）的做法步骤：1
    1
    螃蟹，收拾干净；秋天的螃蟹，肥美；
  • 螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）的做法步骤：2
    2
    准备好调料；cook100麻辣香锅料；还有蒜、和葱、姜；
  • 螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）的做法步骤：3
    3
    豆腐，切小块先放入砂锅中；
  • 螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）的做法步骤：4
    4
    热锅，放入少许油，放入蒜，煸香；
  • 螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）的做法步骤：5
    5
    再放入cook100麻辣香锅料，翻炒；
  • 螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）的做法步骤：6
    6
    放入螃蟹；翻炒；要轻；
  • 螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）的做法步骤：7
    7
    待螃蟹变红，就可以了；
  • 螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）的做法步骤：8
    8
    再砂锅中，加入适量的水和盐；料酒和生抽；
  • 螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）的做法步骤：9
    9
    螃蟹，码入；
  • 螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）的做法步骤：10
    10
    盖上砂锅，大火烧开，小火慢炖；
  • 螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）的做法步骤：11
    11
    小火慢炖，大概半个小时后；豆腐都是气孔，就可以了；撒点葱花
  • 螃蟹炖豆腐（麻辣香锅）的做法步骤：12
    12
    秋季，肥美的螃蟹，好吃

小窍门

炒螃蟹的时候，要轻，待壳变红就可以；
来自 美食天下 雨夕之家 的作品
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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