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螃蟹炖豆腐(麻辣香锅)的做法

  2张图片

秋季是螃蟹肥美之时,各种螃蟹上市,所以秋季最适合吃螃蟹。螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等,今天,用螃蟹炖豆腐,超级过瘾

食材明细

主料
辅料

螃蟹炖豆腐的做法步骤

  • 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅)的做法步骤:1
    1
    螃蟹,收拾干净;秋天的螃蟹,肥美;
  • 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅)的做法步骤:2
    2
    准备好调料;cook100麻辣香锅料;还有蒜、和葱、姜;
  • 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅)的做法步骤:3
    3
    豆腐,切小块先放入砂锅中;
  • 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅)的做法步骤:4
    4
    热锅,放入少许油,放入蒜,煸香;
  • 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅)的做法步骤:5
    5
    再放入cook100麻辣香锅料,翻炒;
  • 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅)的做法步骤:6
    6
    放入螃蟹;翻炒;要轻;
  • 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅)的做法步骤:7
    7
    待螃蟹变红,就可以了;
  • 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅)的做法步骤:8
    8
    再砂锅中,加入适量的水和盐;料酒和生抽;
  • 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅)的做法步骤:9
    9
    螃蟹,码入;
  • 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅)的做法步骤:10
    10
    盖上砂锅,大火烧开,小火慢炖;
  • 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅)的做法步骤:11
    11
    小火慢炖,大概半个小时后;豆腐都是气孔,就可以了;撒点葱花
  • 螃蟹炖豆腐(麻辣香锅)的做法步骤:12
    12
    秋季,肥美的螃蟹,好吃

小窍门

炒螃蟹的时候,要轻,待壳变红就可以;
来自 美食天下 雨夕之家 的作品
使用的厨具:砂锅、平底锅
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