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韩式南瓜粥-孩子的最爱

韩式南瓜粥-孩子的最爱的做法

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“每次去吃韩式烤肉，儿子最喜欢的就是南瓜粥，和他说吃烤肉没兴趣，但是说能喝南瓜粥，立马走起！

南瓜清热除湿，在秋季容易上火的时候非常适合，而且促进消化，孩子如果有些积食，可以喝一点南瓜粥，加强肠胃蠕动，缓解积食造成的不适。

自己学起来吧，以后想喝随时能做，再也不用喝个南瓜粥排大队了~”

食材明细

主料

南瓜 600克
糯米粉 20克

辅料

冰糖 5克
盐 1克

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

韩式南瓜粥的做法步骤

1
南瓜洗净，上锅蒸5分钟，之后从中间切开再蒸10分钟。（也可以直接切开蒸）
2
糯米粉用凉水调开，要一边加水一边快速搅拌，避免有面疙瘩
3
南瓜蒸熟后，去籽，用勺子把南瓜泥挖出来。
4
使用榨汁机（或料理机）加水把南瓜打成泥状
5
已经成为“南瓜汁“
6
将打好的南瓜泥，加入煮锅内。开中火加热10分钟
7
倒入调好的糯米粉水，要不停的搅拌，否则糯米非常容易糊锅。继续煮8-10分钟（糯米水可以先少量添加，尝一下口感，因为有的朋友不喜欢吃太浓稠的，就要少放糯米）
8
加入冰糖，不停搅拌后，已经有一些粘稠，等冰糖融化就可以关火了，出锅前加一点点盐，起到调味的作用。
9
盛碗~放几粒枸杞作为装饰即可（枸杞为补品，如果给小孩子吃，就不要放了）。

小窍门

满妈提示：
①糯米水最好少量多次的添加，如果觉得够粘稠，是自己的口味，就可以再添加了。

来自美食天下满妈·厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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