客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

木瓜椰奶冻

式微莫止
木瓜椰奶冻的做法

  1张图片

“木瓜椰奶冻是一份和椰子香味密切相关的甜品，新鲜的木瓜，馥郁的椰香，美食真的能愉悦人的心情！”

食材明细

主料
辅料

木瓜椰奶冻的做法步骤

  • 木瓜椰奶冻的做法步骤：1
    1
    准备食材；
  • 木瓜椰奶冻的做法步骤：2
    2
    木瓜去蒂，挖掉籽备用；
  • 木瓜椰奶冻的做法步骤：3
    3
    冰水泡软吉利丁片后捞出沥干；
  • 木瓜椰奶冻的做法步骤：4
    4
    牛奶、淡奶油、糖和佳乐椰浆三角包搅匀，入锅加热至糖融，离火；
  • 木瓜椰奶冻的做法步骤：5
    5
    放入吉利丁片，余温搅拌至融化；
  • 木瓜椰奶冻的做法步骤：6
    6
    待凉后倒入木瓜中；
  • 木瓜椰奶冻的做法步骤：7
    7
    封上保鲜膜，冷藏至凝固后切块即可。

小窍门

1.吉利丁片因融点低，30几度就会融化开，所以常温水泡的话容易使之融化而导致后面做木瓜椰奶冻不易成型，尤其在夏季。故需用冰水泡，也可去腥；
2.图上木瓜在600g左右；
3.步骤6下方用一个碗托着起固定作用。
来自 美食天下 式微莫止 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品   家常菜   下午茶   夏季食谱   学生  

木瓜椰奶冻的更多做法

你可能还喜欢

更多
甜品 家常菜 下午茶

热门专题

更多
西湖牛肉羹 蒸蛋糕 山楂酱 培根披萨 自制香肠 烤肉 萨其马 紫薯蛋黄酥 椒盐花生米 韩国辣白菜 香菇酱 凉拌手撕鸡 培根卷 家常烧带鱼 刺猬馒头

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹