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炝拌西葫芦独家

天国的女儿

炝拌西葫芦的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

花椒粒 少许
醋 1勺
盐适量
糖 1/2勺
蒸鱼豉油 1勺

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌西葫芦的做法步骤

1
西葫芦洗净切丝（留芯不用）。
2
放入碗中，加入切碎的干红辣椒、蒜末。
3
锅中倒入适量油，放入花椒粒炸香。
4
趁热倒入西葫芦丝中，加盖焖3分钟左右。
5
加入盐、糖、醋、蒸鱼豉油拌匀即可。
6
成品。
7
成品。

小窍门

西葫芦要选用嫩的，中间芯的部分易出水，凉拌口感不好，可用来做汤或炒菜。

来自美食天下天国的女儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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