菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类儿童节

香苹南瓜浓汤首发

枫雪醉听泉

香苹南瓜浓汤的做法

2张图片

“西餐最常见的汤品之一。最近参考了大厨Titan的配方，发现南瓜浓汤加🍎口感果然不错😊”

食材明细

主料

南瓜 200g
苹果 1/2个
胡萝卜 1个
红薯 1个
洋葱 1个
淡奶油 2勺

辅料

月桂叶 2片
胡椒粉 少许
盐 1匙

咸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

香苹南瓜浓汤的做法步骤

1
备齐食材
2
食材全部切丁
3
热煮锅下少许油(橄榄油最好，菜油也可)
4
油热，倒入洋葱和胡萝卜
5
大火翻炒至洋葱透明变软
6
倒入600ml热水
7
煮开后倒入南瓜和红薯，加入月桂叶，不加盖中火煮约13分钟
8
煮至胡萝卜绵软，倒入苹果再煮2分钟。关火冷却
9
晾至不烫手的温度，捞出月桂叶，全部倒入料理机中搅打至顺滑(太干可加少许水)。再倒回煮锅
10
小火煮2分钟，加入淡奶油拌匀
11
加盐和胡椒粉调味，关火
12
盛出，用淡奶油装点

小窍门

1.如果有料理棒最省事，可直接在锅中边煮边打。

2.淡奶油可换成低热量的椰奶，口感也不错。

3.最好加一片西芹(我手边没有)，切丁，最初和胡萝卜洋葱一起炒制。

来自美食天下枫雪醉听泉的作品

使用的厨具：食物调理机、煮锅

所属分类：汤类儿童节

你可能还喜欢

更多

汤类儿童节