“牛尾具有补气、养血、强筋骨的功效，而且富含胶质，有养颜美容的作用。牛尾既有骨香，而且肉中带筋，很多人都认为是牛身上最好吃的一个部位。无论是用来烧汤还是红烧入菜，都是非常可口。今天就上个最简单的做法，和胡萝卜，无花果一起炖汤，营养又可口。”

主料

• 牛尾 一条
• 胡萝卜 一根
• 无花果 5颗
• 杏仁 一小把

辅料

• 姜 3片