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盐酥鸡--家常版

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“简单方便，外酥里嫩”

主料

辅料

1
鸡胸肉洗净切成大小差不多的块状，然后加入食盐、生抽、蒜末姜末、白胡椒粉拌匀，静置10分钟
2
在静置好的鸡块中打入一个鸡蛋，加入淀粉，抓匀
3
另取一碗准备好面包糠
4
锅中倒入适量油（不用太多），油温6-7层热即可放入鸡块炸（炸之前鸡块直接裹上面包糠入锅即可），待炸至金黄色捞出备用（期间都是中火），全部炸好后继续加热油温，然后全班倒入复炸10左右即可捞出，控油装盘
5
摆个好看的姿势，撒些罗勒叶碎末！外面酥脆，里面鲜嫩多汁，完美！