菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面食面条家常菜

豆豉瓜皮酱拌面

豆豉瓜皮酱拌面的做法

4张图片

“西瓜皮有着与西瓜同样的营养价值及功效，现在，经常将西瓜皮也派上用场。这次，用西瓜皮与黑豆豉一起炸酱用来拌面，味道很不错。”

食材明细

主料

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
葱适量
姜适量

咸香口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤

1
备好干豆豉
2
干豆豉加适量冷水浸泡
3
西瓜皮去绿色表皮后切成丁
4
起油锅，葱姜入锅炒香，倒入豆豉炒
5
豆豉出香味，倒入西瓜皮丁炒
6
炒至酱稠，加白糖炒
7
加盐炒，炒均匀即可关火，将豆豉瓜皮酱盛出备用
8
煮锅加水烧开，面条入锅煮熟
9
面条沥干水，放到盘子里
10
添加豆豉瓜皮酱，拌均匀即可享用

小窍门

炸酱的调味品，依据个人口味添加。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面食面条家常菜

你可能还喜欢

更多

面食面条家常菜