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脆皮炸鲜奶的做法

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不喜欢喝牛奶,那就用手拿着吃牛奶了,外酥里嫩一口一个接着吃

食材明细

主料
辅料

脆皮炸鲜奶的做法步骤

  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:1
    1
    食材备好
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:2
    2
    牛奶加白糖,玉米淀粉搅匀
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:3
    3
    倒入锅中加热搅拌至粘稠,火稍微小点搅至发白微微透明即可离火
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:4
    4
    倒入一个铺了保鲜膜的深底盘里,冷藏定型2个小时,因该刮平些来,偷懒了
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:5
    5
    取出切条
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:6
    6
    一个鸡蛋搅散
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:7
    7
    蛋液里加面粉和泡打粉搅匀
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:8
    8
    裹面糊,蘸上面包糠
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:9
    9
    放入热油中,中火炸至定型
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:10
    10
    定型后翻面,两面都炸成金黄色捞出沥油
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:11
    11
    享受这特别的美味吧
  • 脆皮炸鲜奶的做法步骤:12
    12
    脆皮炸鲜奶好吃的零食

小窍门

炸的时候油温,火候不能太大,也不能太小了,大了容易进锅就炸焦,小了吸收过多油脂,反而口感欠佳
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   粤菜   下午茶   学生  

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