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大虾炒花蛤

小七美食记
大虾炒花蛤的做法

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食材明细

主料
辅料

大虾炒花蛤的做法步骤

  • 大虾炒花蛤的做法步骤：1
    1
    大虾洗净去虾线
  • 大虾炒花蛤的做法步骤：2
    2
    花蛤一定要吐干净，买的时候问老板要点盐水，花蛤能活更久
  • 大虾炒花蛤的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜辣椒切好
  • 大虾炒花蛤的做法步骤：4
    4
    花椒准备好，用生抽、蚝油、白糖、胡椒粉调个汁
  • 大虾炒花蛤的做法步骤：5
    5
    倒油，加入花椒，然后加入葱姜辣椒爆香
  • 大虾炒花蛤的做法步骤：6
    6
    倒入大虾翻炒
  • 大虾炒花蛤的做法步骤：7
    7
    加入花蛤，倒入调好的汁，加大蒜，翻炒。盖上锅盖焖到汁液基本收干
  • 大虾炒花蛤的做法步骤：8
    8
    可以出锅了
  • 大虾炒花蛤的做法步骤：9
    9
    大虾和花蛤肉同时入口、鲜
  • 大虾炒花蛤的做法步骤：10
    10
    来碗米饭

小窍门

在花蛤里放入吸铁石，花蛤能更快吐干净
来自 美食天下 小七美食记 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   海鲜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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