“个人比较喜欢凉拌菜，是因为清新爽口不油腻。况且凉拌菜都离不开蒜和醋，这两样东西可是食品中精品，杀菌，消炎，常吃对身体益处大大的，不感冒，不拉肚子，还增加食欲!制作简单，少动火免油烟之害，你觉得呢？”

主料

• 熟猪耳朵 一个
• 黄瓜 2根
• 海蜇丝 150g(即食)
• 大蒜 4瓣

辅料

• 精盐 适量
• 海天鲜味生抽 一匙
• 白醋 一匙半
• 味精 少量
• 辣椒油 酌情