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东北烤冷面

司大厨瞎捣鼓

东北烤冷面的做法

2张图片

“地道得东北人。超级喜欢吃烤冷面。今天晚上顺手买了自己回家做。相比较于找着放🍬放醋的烤冷面。更喜欢老式的。”

食材明细

主料

冷面适量
鸡蛋适量
肠适量

辅料

甜面酱 适量
辣酱适量
麻油适量

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

东北烤冷面的做法步骤

1
热过放油。小火放上一张冷面。在冷面上发一个鸡蛋把地道铺开在面上
2
待鸡蛋块熟了烦过来抹上兑水的甜面酱和辣酱辣酱可以用韩式辣酱家里今天没有了我用的剁椒酱。把冷面折起来
3
把冷面切小块。由于我家的试不粘锅怕把锅弄坏。我是把冷面拿出来放到菜板上切的。
4
再放回锅里放点糖放两三勺水炒几下放葱花就可以了

小窍门

喜欢还可以放番茄酱。肠煎一下切小段和葱花一起放就行。喜欢软的就多放些水。

来自美食天下司大厨瞎捣鼓的作品

使用的厨具：平底锅

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