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东北烤冷面的做法

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地道得东北人。超级喜欢吃烤冷面。今天晚上顺手买了自己回家做。相比较于找着放🍬放醋的烤冷面。更喜欢老式的。

食材明细

主料
辅料

东北烤冷面的做法步骤

  • 1
    热过放油。小火 放上一张冷面。在冷面上发一个鸡蛋 把地道铺开在面上
  • 2
    待鸡蛋块熟了 烦过来 抹上兑水的甜面酱 和辣酱 辣酱可以用韩式辣酱 家里今天没有了 我用的剁椒酱。把冷面折起来
  • 3
    把冷面切小块。由于我家的试不粘锅 怕把锅弄坏。我是把冷面拿出来放到菜板上切的。
  • 4
    再放回锅里 放点糖 放两三勺水 炒几下放葱花就可以了

小窍门

喜欢还可以放番茄酱。肠煎一下切小段和葱花一起放就行。喜欢软的就多放些水。
来自 美食天下 司大厨瞎捣鼓 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   东北菜  

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