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豆豉干锅菜花首发

豆豉干锅菜花的做法

2张图片

“有机菜花营养价值很高，肉质细嫩、味甘鲜美，烹炒后柔嫩可口，食用后易于消化吸收。和万能老干妈辣酱组合，非常的下饭。”

食材明细

主料

有机菜花 500克
老干妈辣酱 50克

辅料

精盐 5克
小香葱 适量
色拉油 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆豉干锅菜花的做法步骤

1
准备所需食材
2
菜花剪成小朵清洗干净
3
砂锅中放入清水，放入一滴油，烧开
4
把菜花放入焯烫片刻
5
捞出过冷水
6
香葱取叶切成碎
7
砂锅中放入适量色拉油
8
放入老干妈辣酱炒均匀
9
倒入菜花，加入精盐，翻炒均匀
10
出锅撒香葱碎即可

小窍门

小贴士：
1、有机菜花很鲜嫩，焯烫片刻即可
2、老干妈辣酱可根据个人口味增减
3、砂锅做菜有余温，省火，要注意火候的把握

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：砂锅

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