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家常土豆丝独家

家常土豆丝的做法

3张图片

“百吃不厌，春饼配菜。”

食材明细

主料

大土豆 1个
青椒 1个

辅料

葱半棵
蒜两瓣
酱油 1勺
盐适量
醋半勺
五香粉 1匙

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮洗净切成丝，然后用水浸泡下，去除淀粉
2
青椒切丝，葱切葱花，蒜切片
3
热锅凉油，油热之后，放入土豆丝煸炒
4
土豆丝八分熟之后，放入青椒、葱花、蒜继续翻炒
5
加入少量的水，再淋上酱油和醋，撒上盐五香粉翻炒即可
6
百吃不厌。

小窍门

用水浸泡过的土豆丝，不容易糊锅和折断，而且口感较好。喜欢吃面一些的可以不去除淀粉。

来自美食天下温晓情的作品

使用的厨具：炒锅

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