菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜夏季食谱

剁椒金针菇

剁椒金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 300g

辅料

红椒适量
生抽适量

中辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒金针菇的做法步骤

1
金针菇去根洗净，用冷水浸泡几个小时，挤干净水分，烧热水将金针菇倒下煮软后，沥水（煮金针菇的同时可以边切葱花和红椒，红椒切圈）
2
摆盘，金针菇摆好后浇上几勺生抽，将红椒、葱花撒上
3
烧热油
4
淋热油

小窍门

这道菜，有两个缺点就是辣椒是生的，浇了热油可是还是有点生（后来想了一下可以先把辣椒炒熟后摆上葱花在淋热油）还有就是只放生抽，口味比较淡，爱吃重一点口味的人，可能不太喜欢这道菜

来自美食天下暖风兮兮的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜夏季食谱

剁椒金针菇的更多做法

你可能还喜欢

更多

凉菜家常菜夏季食谱