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柠檬青椒炒鸡腿

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“非常简单的一道菜，人少买整只鸡要吃很久，所以买鸡腿就好了～”

主料

辅料

1
1.准备材料如图，青椒我用了两种，菜椒和杭椒，这样会有辣味但也不会特别辣
2
所有食材洗净，鸡腿去骨切块，辣椒切块，葱姜蒜切片（我还准备了柠檬，后面代替香醋用的）
3
油锅放几粒花椒爆香，接着放葱姜蒜爆香，然后放鸡肉进去
4
鸡肉翻炒至变色，可以放入辣椒
5
翻炒2-3分钟后，加适量盐，生抽，黑胡椒粉调味（可以加一点点糖提鲜），翻炒均匀
6
出锅前我挤了一点柠檬汁，这样蒸锅鸡都有柠檬的清香，而且还可以解腻，汤汁更是微酸微辣，非常下饭(没有柠檬的可以加一滴香醋，也可以解腻并中和辣椒的辣味，但是加了醋之后辣椒容易变黄，所以加完醋要立刻翻炒均匀，出锅）
7
完成
8
美味~