“我个人喜欢吃虾，也常常做虾，买了些马蹄，就用马蹄来炒虾球，马蹄爽脆，虾球鲜香，两种食材搭配鲜香中透着清甜，吃起来香而不腻，再以蔬菜来辅佐，营养更全面，而且色彩也漂亮，过节用来宴客也一定会大受好评的！”

主料

• 马蹄 200g
• 虾肉 150g
• 彩椒 1个
• 秋葵 3个

辅料

• 食用油 适量
• 盐 3g
• 糖 1g
• 胡椒粉 2g
• 黄酒 10g
• 干淀粉 少许
• 姜 适量
• 蒜 适量