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青瓜秋葵炒猪粉肠

青瓜秋葵炒猪粉肠的做法

5张图片

“猪粉肠弹牙又美味，配上绿色的青瓜和秋葵，好看又好吃。”

食材明细

主料

猪粉肠 500克
青瓜半个
秋葵 8只

辅料

花生油 适量
食盐 3.5茶匙
白糖 1茶匙
米酒 1小杯
蚝油小许
胡椒粉 小许

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

青瓜秋葵炒猪粉肠的做法步骤

1
准备食材
2
秋葵、青瓜切好
3
猪粉肠有水喉通干净，用2茶匙盐和1小杯米酒泡5分钟再洗一次
4
将猪粉肠放入开水中
5
中火煲45-60分钟
6
将猪粉肠捞起、切好
7
放入锅中猛火炒
8
将青瓜和秋葵倒入锅中一齐炒
9
加1.5茶匙盐、1茶匙白糖、小许胡椒粉、蚝油调味，翻炒片刻
10
装上碟
11
完成

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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