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千张丝炒黄心菜

聘婷婷
千张丝炒黄心菜的做法

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食材明细

主料
辅料

千张丝炒黄心菜的做法步骤

  • 千张丝炒黄心菜的做法步骤：1
    1
    葱姜蒜切碎
  • 千张丝炒黄心菜的做法步骤：2
    2
    黄心菜洗净，千张切丝。
  • 千张丝炒黄心菜的做法步骤：3
    3
    炒锅洗净加开水焯千张丝，
  • 千张丝炒黄心菜的做法步骤：4
    4
    焯黄心菜
  • 千张丝炒黄心菜的做法步骤：5
    5
    炒锅洗净，加适量油，爆香葱姜蒜。
  • 千张丝炒黄心菜的做法步骤：6
    6
    下焯过水的黄心菜，翻炒几下。
  • 千张丝炒黄心菜的做法步骤：7
    7
    下千张丝翻炒均匀
  • 千张丝炒黄心菜的做法步骤：8
    8
    放一匙盐，翻炒均匀。
  • 千张丝炒黄心菜的做法步骤：9
    9
    出锅。

小窍门

黄心菜焯水就是十几秒，杀杀青。千张焯水是去豆腥味。
来自 美食天下 聘婷婷 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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