客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

开心豆腐

冬天的泥鳅
开心豆腐的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

开心豆腐的做法步骤

  • 开心豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐整块用盐水焯几分钟，目的是不容易散碎
  • 开心豆腐的做法步骤：2
    2
    将豆腐切片再切条，最后切成菱形块
  • 开心豆腐的做法步骤：3
    3
    每块豆腐蘸玉米淀粉，使每一面都沾上淀粉
  • 开心豆腐的做法步骤：4
    4
    粘好淀粉的豆腐放在抹油的盘子里，抹油是防止豆腐粘在盘子上
  • 开心豆腐的做法步骤：5
    5
    油烧至5成热，下豆腐，1分钟之后定型捞出。等油温再次升至7成热，下入豆腐复炸半分钟。同样的过程，第三次炸制
  • 开心豆腐的做法步骤：6
    6
    盛出炸好的豆腐
  • 开心豆腐的做法步骤：7
    7
    再次入锅撒椒盐，搅拌均匀即可，此步骤不用开火
  • 开心豆腐的做法步骤：8
    8
    出锅装盘，好好品尝
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜

热门专题

更多
银耳汤 手抓饼 巧克力熔岩蛋糕 蔬菜鸡蛋饼 蜜汁烤鸡翅 奶香土豆泥 红烧猪手 毛氏红烧肉 百香果汁 奶香南瓜羹 自制蒸肉米粉 腐乳排骨 抹茶千层蛋糕 辣子肥肠 柠檬茶

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹